Zitronensalz

Zitronensalz
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  • SA2601
Fleur de Sel mit Zitronenzesten - handgeschöpft von Kreta „Fleur de Sel“ ist die Königin der... mehr
Produktinformationen "Zitronensalz"

Fleur de Sel mit Zitronenzesten - handgeschöpft von Kreta

„Fleur de Sel“ ist die Königin der Salzarten und zählt zu den edelsten Formen von Speisesalz überhaupt. Nur an besonders heißen und windstillen Tagen bildet sich während der Verdunstung an der Wasseroberfläche der natürlichen Becken zwischen den Klippen eine hauchdünne Schicht feinster Kristalle.

An der abgelegenen schroffen Küste im Osten der Insel Kreta, die nur mit Booten zugänglich ist, schöpfen unsere Fischer in mühseliger Handarbeit die hauchdünnen Salzkristalle ab. Auf flachen Dächern werden sie danach für mehrere Tage unter den intensiven Sonnenstrahlen getrocknet und anschließend abgefüllt.

Der Hersteller DELIGREECE GmbH vermischt das wertvolle Fleur de Sel mit frischen Zesten von unbehandelten Zitronen aus Kreta. Die hocharomatischen Zesten werden im Fleur de Sel konserviert und verwandeln das naturbelassene Meersalz in eine traumhafte Komposition. Ohne künstliche Aromen. Herrlich auf Salaten, warmen Gemüse und gegrilltem Fleisch oder noch heißem Fisch!

Ursprung: Kreta, östliche Küste, Region Zakros
Zeitraum Ernte: Juni - Ende August
Gebinde: 40g

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Zutaten: Fleur de Sel aus Kreta, Zitronenzesten

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